既存データテーブルに対して、スキーマの異なるデータを「追加」することはできません。
スキーマ変更する場合は、以下のいずれかの方法で実現してください。

カラム変更後の「全件データ」で「置き換え」する

• 全件データをインポートし、既存データテーブルを「置き換え」する
  • スキーマ変更後の「全件データ」を、CSVファイル等で用意します
  • 既存データテーブルに対して、「置き換え」でインポートします

新規テーブルに既存データを移し、カラム変更後の「差分データ」を「追加」する

• 既存データテーブルに対して、カラム変更を加える「全件抽出クエリ」を作成します
  • クエリ内で、カラムを変更します
    • カラム追加の場合は、デフォルト値等で埋めてください
• そのクエリを利用し、新規データテーブルを作成します
• その新規データテーブルに対して、差分データを「追加」でインポートします

スキーマ追加用「全件抽出クエリ」の例

• 既存データテーブル
  • テーブル名
    • user_info
  • スキーマ
    • user_id:STRING,age:INT64
• 追加するカラム
  • スキーマ
    • name:STRING
  • デフォルト値
    • ""(空文字)

SELECT
  user_id
  , age
  , "" AS name
FROM
  user_info